小蛋糕，小蛋糕技術(shù)實訓(xùn)，正宗小蛋糕技術(shù)實訓(xùn)

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教學(xué)優(yōu)勢：手把手技術(shù)指導(dǎo) 真材實料操作不控制原料設(shè)備配方公開技術(shù)支持與咨詢隨到隨學(xué) 名師團(tuán)隊指導(dǎo) 8年專注餐飲教育學(xué)員遍布100+城市不控制任何原料及設(shè)備
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項目詳情

做法
1. 三個蛋白蛋黃分開，一個全蛋加入蛋黃里
2. 蛋白打至粗泡
3. 一次性加入砂糖40g，打至硬性發(fā)泡

創(chuàng)飛蛋糕糕點技術(shù)學(xué)習(xí)

4. 蛋黃全蛋里加色拉油50ml，打勻，篩入低粉，切拌均勻
5. 把2—3中打好的蛋白1/3加入蛋黃糊里，切拌均勻后一起到會蛋黃糊里，繼續(xù)切拌均勻
6. 模子里放入小紙杯
7. 把拌好的蛋液用勺子弄如小紙杯
8. 烤箱預(yù)熱150度，上下火，中層，20分鐘左右

創(chuàng)飛蛋糕學(xué)員-蛋糕作品

實訓(xùn)講解

A、理論學(xué)習(xí)：
1、開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等。

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學(xué)不會，就退款！

我不能給您很低的價格，只能給您很高的品質(zhì)。我寧可為價格解釋一陣子，也不愿意為質(zhì)量道歉一輩子。
親，我們謝絕還價，我們沒有那些所謂的花邊新聞和炒作，只有實實在在的教學(xué)。我們做的是口碑！做的是品牌！教的就是技術(shù)！做的就是專業(yè)！我們知道您的錢來之不易，都是辛苦錢，汗水錢，所以我們也是憑良心做事，每一分錢都會讓您花得有價值，絕對不走冤枉路。我們不接受任何理由的議價，也不會和同行的做所謂的價格競爭，更不會做夸大其實的宣傳。一分價錢一分技術(shù)，過分的低價競爭，很后吃虧的還是消費(fèi)者；請廣大學(xué)員諒解，自己斟酌考慮；我們承諾：“給我們一份信任，還您一份實在！”，謝謝合作！